Unser Burgunder aus Rheinland-Pfalz

Als Weinliebhaber kommt man in Deutschland nicht um den Burgunder oder um Rheinland-Pfalz herum. Beide spielen in der Weinkultur Deutschlands eine sehr große Rolle. Rheinland-Pfalz ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, und der Burgunder der bekannteste Wein Europas.

Es waren die alten Römer, die zum ersten Male den Weinanbau nördlich der Alpen wagten Dafür hatten sie eine besonders kältebeständige Rebsorte ausgewählt, die an den Südhängen des Rheins prächtig gedieh und bald ganze Landstriche bedeckte. Mit den Jahrhunderten entwickelten sich aus diesen Burgunderreben verschiedene Pinot-Rebsorten. Heute sind die bekanntesten Burgunderweine – geordnet nach ihrer wahrscheinlichen Entstehungsgeschichte – folgende:

Schwarzriesling

Er gilt als der Urvater der Burgunder-Weine. Die dunkelrote Traube wurde durch mehrere Kreuzungen und Züchtungen veredelt; erkennen kann man die Rebe des Schwarzrieslings aber heute noch an der starken Behaarung an der Blätter-Unterseite.

Spätburgunder

Ein sehr dunkler Rotwein mit fast violetter Tönung. Deshalb wird er auch Blauer Burgunder oder Blauer Spätburgunder genannt. Vielen ist er auch unter dem Begriff Pinot Noir bekannt.

Frühburgunder

Aus einer eigenständigen kleinen Rebsorte gezüchtet, wird der Frühburgunder schneller reif als der Spätburgunder. Seine Farbe wird deshalb auch nicht von der Grauschimmelfäule beeinträchtigt, wie es beim Spätburgunder der Fall ist.

Grauer Burgunder

Ist ein goldfarbener Weißwein, der aus einer roten Pinot-Rebe gewonnen wird. Es haben sich hier 2 Anbauvarianten etabliert: einmal ein schwerer süßer Wein aus zum Teil edelfaulen Trauben und zum anderen ein eleganter, nur leicht süßer Wein aus frühen und gesunden Trauben.

Weißburgunder

Der Weiße Burgunder wird aus den hellhäutigsten Rebsorten der Pinot-Familie gewonnen. Und wie der Name vermuten lässt, handelt es sich hier um einen Weißwein. Er ist eine alte Mutation aus dem Grauburgunder. Seine dünnhäutigen Beeren sind sehr empfindlich, was Wetterschwankungen und physikalische Einflüsse anbelangt. Sein Anbau und die Verarbeitung gestalten sich relativ schwierig. Dennoch wird er ebenso zahlreich angebaut wie die anderen Burgunder, erzielt aber auch die höchsten Preise.

Nach dieser kleinen Einführung in die Welt der Burgunderweine möchten Sie vielleicht noch mehr über das Weinland Rheinland-Pfalz erfahren. Hier dreht sich jedoch nicht alles nur um den Wein, sondern auch um Land und Leute, Reisen und Speisen, Gesundheit und Feiern, Lifestyle und alles was man mit edlen Tropfen in Verbindung bringen kann.

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